[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: معرفي مجله :: آخرين شماره :: آرشيو مقالات :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
بخش‌های اصلی
صفحه اصلی::
آرشیو مقالات::
در باره نشریه::
بانک‌ها و نمایه‌نامه‌ها::
هیئت تحریریه::
اعضای اجرایی::
ثبت نام::
راهنمای نگارش مقاله::
ارسال مقاله::
فرم تعهدنامه::
راهنما کار با وب سایت::
برای داوران::
پرسش‌های متداول::
فرایند ارزیابی و انتشار مقاله::
در باره کارآزمایی بالینی::
اخلاق در نشر::
در باره تخلفات پژوهشی::
لینکهای مفید::
تسهیلات پایگاه::
تماس با ما::
::
جستجو در پایگاه

جستجوی پیشرفته
دریافت اطلاعات پایگاه
نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید.
Google Scholar

Citation Indices from GS

AllSince 2019
Citations70153277
h-index3219
i10-index21679
:: دوره 18، شماره 4 - ( زمستان 1395 ) ::
جلد 18 شماره 4 صفحات 68-62 برگشت به فهرست نسخه ها
اثر رژیم غذایی حاوی کنجاله سویا بر هیستولوژی و هیستومورفومتری پرزهای روده کوچک و مقادیر سرمی کلسیم، فسفر و گلوکز موش‌های آزمایشگاهی
سیمین فاضلی پور* 1، زهرا طوطیان2 ، محمدتقی شیبانی3 ، جمشید رزم یار4 ، ریحانه هوشمند عباسی5 ، مرضیه مینائی6 ، شیوا کیانی7
1- استاد، گروه علوم تشریحی، واحد علوم پزشکی تهران، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران ، simin_fazelipour@yahoo.com
2- استاد، گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایران
3- دانشیار گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایران
4- دانشیار، گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران
5- متخصص آناتومی و جنین شناسی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایران
6- کارشناس ارشد، گروه فیزیولوژی، واحد علوم پزشکی تهران، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
7- پزشک عمومی، واحد علوم پزشکی تهران، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
چکیده:   (13014 مشاهده)

زمینه و هدف : سویا به عنوان یک پروتئین ارزان قیمت و بدون عوارض جانبی در صنعت غذا معرفی شده است. این مطالعه به منظور تعیین اثر رژیم غذایی حاوی کنجاله سویا بر هیستولوژی و هیستومورفومتری پرزهای روده کوچک و مقادیر سرمی کلسیم، فسفر و گلوکز موش‌های آزمایشگاهی انجام شد.

روش بررسی : در این مطالعه تجربی 30 سر موش آزمایشگاهی نابالغ ماده نژاد BALB/c در سن سه هفتگی انتخاب شدند. حیوانات در سه گروه ده تایی کنترل، گروه تجربی اول و دوم قرار گرفتند. گروه کنترل تحت رژیم غذایی با پروتئین کامل قرار گرفت. گروه تجربی اول و دوم تحت رژیم غذایی با پروتئین کامل به ترتیب شامل 40 درصد و 20 درصد کنجاله سویه قرار گرفتند. پس از سه ماه موش‌ها بیهوش و از قلب آنها برای تعیین سطح کلسیم، فسفر و گلوکز سرم خونگیری به عمل آمد. سپس مقاطع بافتی از دوازدهه آنها تهیه و به روش هماتوکسیلین - ائوزین رنگ‌آمیزی و مورد مقایسه قرار گرفت.

یافته‌ها : در ساختار بافتی دیواره دئودنوم گروه کنترل در مقایسه با گروه‌های تجربی به جز چند نمونه که درجاتی از تخریب راس پرزها را نشان دادند؛ تغییر قابل توجهی مشاهده نشد. در ارزیابی هیستومورفومتریک، ضخامت زیرمخاط و عضلات گروه‌های تجربی نسبت به گروه کنترل افزایش آماری معنی‌داری یافت (P<0.05). ارتفاع کرپیت‌ها و سطح سرمی گلوکز گروه‌های تجربی نسبت به گروه کنترل کاهش آماری معنی‌داری داشت (P<0.05) و میزان کلسیم گروه‌های تجربی نسبت به گروه کنترل افزایش معنی‌داری یافت (P<0.05)؛ ولی میزان فسفر گروه‌های تجربی نسبت به گروه کنترل تغییری نشان نداد.

نتیجه‌گیری : مصرف طولانی مدت سویا می‌تواند تغییرات معنی‌داری بر میزان کلسیم و گلوکز سرم خون و ضخامت لایه عضلانی، زیرمخاط، ارتفاع کرک‌ها و عمق کریپت‌های دئودنوم ایجاد نماید.

واژه‌های کلیدی: سویا، هیستومورفومتریک، پرز، دوازدهه، کلسیم، گلوکز
متن کامل [PDF 281 kb] [English Abstract]   (13837 دریافت) |   |   چکیده (HTML)  (1644 مشاهده)  
نوع مطالعه: تحقيقي | موضوع مقاله: بافت شناسی
* نشانی نویسنده مسئول: تهران، خیابان شریعتی - زرگنده، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم پزشکی تهران، گروه علوم تشریحی، تلفن 22006665-021، نمابر 22600714
فهرست منابع
1. Fazelipour S, Tootian Z, Sheibani MT, Hooshmand Abasi R, Chegini M, Brahman G, et al. [Effect of soybean on histomorphometric parameters of stomach and biochemical factors of blood serum in animal model]. Research in Medicine. 2016; 39(4): 177-82. [Article in Persian]
2. Davis J, Steinle J, Higginbotham DA, Oitker J, Peterson RG, Banz WJ. Soy protein influences insulin sensitivity and cardiovascular risk in male lean SHHF rats. Horm Metab Res. 2005 May; 37(5): 309-15.
3. Feng J, Liu X, Xu ZR, Wang YZ, Liu JX. Effects of fermented soybean meal on digestive enzyme activities and intestinal morphology in broilers. Poult Sci. 2007 Jun; 86(6): 1149-54.
4. Sarkar K, Tarafder P, Paul G. Bisphenol A inhibits duodenal movement ex vivo of rat through nitric oxide-mediated soluble guanylyl cyclase and α-adrenergic signaling pathways. J Appl Toxicol. 2016 Jan; 36(1): 131-9. doi:10.1002/jat.3154
5. Yoruk AM, Aksu T, Gul M, Bolat D. The effect of soybean Meal treated with formaldehyde on amount of protected protein in the rumen and absorbtion of amino acid from small intestines. Turk J Vet Anim Sci. 2006; 30(5): 457-63.
6. Krogdahi A, Bakke - Mckeiiep AM, Baeverfjord G. Effects of graded levels of standard soybean meal on intestinal structure, mocusal enzyme activities and pancreatic reponse in Atlantic salmon (Salmosalar L.). Aquaculture Nutrition. 2003 Dec; 9(6): 361-71. doi:10.1046/j.1365-2095.2003.00264.x
7. Kuda T, Nakamura S, An C, Takahashi H, Kimura B. Effect of soy and milk protein-related compounds on Listeria monocytogenes infection in human enterocyte Caco-2 cells and A/J mice. Food Chem. 2012 Oct; 134(4): 1719-23. doi:10.1016/j.foodchem.2012.03.031
8. Mota KS, Dias GE, Pinto ME, Luiz-Ferreira A, Souza-Brito AR, Hiruma-Lima CA, et al. Flavonoids with gastroprotective activity. Molecules. 2009 Mar; 14(3): 979-1012. doi:10.3390/molecules14030979
9. Fazelipour S, Tootian Z, Matini E, Hadipour-Jahromy M. Histomorphometric alteration of knee articular cartilage and serum alkaline phosphatase in young female mice by chronic supplementation with soybean. Phytother Res. 2011 Jun; 25(6): 886-91. doi:10.1002/ptr.3327
10. Pan L, Qin G, Zhao Y, Wang J, Liu F, Che D. Effects of soybean agglutinin on mechanical barrier function and tight junction protein expression in intestinal epithelial cells from piglets. Int J Mol Sci. 2013 Nov; 14(11): 21689-704. doi:10.3390/ijms141121689
11. Xu FZ, Li LM, Liu HJ, Zhan K, Qian K, Wu D, et al. Effects of fermented Soybean meal on performance, serum biochemical parameters and intestinal morphology of laying hens. J Anim Vet Adv. 2012; 11(5): 649-54. doi:10.3923/javaa.2012.649.654
12. Hamedi S, Rezaian M, Shomali T. Effect of soy bean as a single meal feeding on histomorphometric changes of small intestinal mucosa in adult cocks. Journal of Veterinary Clinical Research. 2011; 2(4): 225-31.
13. Chen KI, Erh MH, Su NW, Liu WH, Chou CC, Cheng KC. Soyfoods and soybean products: from traditional use to modern applications. Appl Microbiol Biotechnol. 2012 Oct; 96(1): 9-22. doi:10.1007/s00253-012-4330-7
14. Nogowski L, Nowicka E, Szkudelski T, Szkudelska K. The effect of genistein on some hormones and metabolic parameters in the immature, female rats. J Anim Feed Sci. 2007; 16(2): 274-82.
15. Bhattamisra SK, Mohapatra L, Choudhury B, Panda BP. Effect of standardized isoflavones rich Soya seed extract on glucose utilization and endurance capacity in type- II diabetic mice. J Endocrinol Diabetes Obes. 2014; 2(3): 1052.
16. Marjanmehr SH, Mousavi Sh, Salar Amoli J, Tootian Z, Shahbazfar AA. [Effects of co-administration of Soyextract and Vitamin D3 on serum Calcium level and thyroid function in mice]. Journal of Veterinary Research. 2011; 66(4): 313-18. [Article in Persian]
17. Graf E, Eaton JW. Suppression of colonic cancer by dietary phytic acid. Nutr Cancer. 1993; 19(1): 11-9.
18. Zemel MB. Calcium utilization: effect of varying level and source of dietary protein. Am J Clin Nutr. 1988 Sep; 48(3 Suppl): 880-3.
ارسال پیام به نویسنده مسئول


XML   English Abstract   Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Fazelipour S, Tootian Z, Sheibani M, Razmyar J, Hooshmand Abasi R, Minaei M et al . Effect of diet with soybean on histology and histomorphometry of small intestine villi and serum level of Calcium, Phosphorus and Glucose in mice. J Gorgan Univ Med Sci 2016; 18 (4) :62-68
URL: http://goums.ac.ir/journal/article-1-2957-fa.html

فاضلی پور سیمین، طوطیان زهرا، شیبانی محمدتقی، رزم یار جمشید، هوشمند عباسی ریحانه، مینائی مرضیه و همکاران.. اثر رژیم غذایی حاوی کنجاله سویا بر هیستولوژی و هیستومورفومتری پرزهای روده کوچک و مقادیر سرمی کلسیم، فسفر و گلوکز موش‌های آزمایشگاهی. مجله علمي دانشگاه علوم پزشكي گرگان. 1395; 18 (4) :62-68

URL: http://goums.ac.ir/journal/article-1-2957-fa.html



بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.
دوره 18، شماره 4 - ( زمستان 1395 ) برگشت به فهرست نسخه ها
مجله دانشگاه علوم پزشکی گرگان Journal of Gorgan University of Medical Sciences
Persian site map - English site map - Created in 0.05 seconds with 38 queries by YEKTAWEB 4660
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons — Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)