[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: معرفي مجله :: آخرين شماره :: آرشيو مقالات :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
بخش‌های اصلی
صفحه اصلی::
آرشیو مقالات::
در باره نشریه::
بانک‌ها و نمایه‌نامه‌ها::
هیئت تحریریه::
اعضای اجرایی::
ثبت نام::
راهنمای نگارش مقاله::
ارسال مقاله::
فرم تعهدنامه::
راهنما کار با وب سایت::
برای داوران::
پرسش‌های متداول::
فرایند ارزیابی و انتشار مقاله::
در باره کارآزمایی بالینی::
اخلاق در نشر::
در باره تخلفات پژوهشی::
رضایت‌آگاهانه‌شرکت‌درمطالعه::
لینکهای مفید::
تسهیلات پایگاه::
تماس با ما::
::
جستجو در پایگاه

جستجوی پیشرفته
دریافت اطلاعات پایگاه
نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید.
Google Scholar

Citation Indices from GS

AllSince 2019
Citations65502881
h-index3117
i10-index19872
:: دوره 25، شماره 2 - ( تابستان 1402 ) ::
جلد 25 شماره 2 صفحات 74-69 برگشت به فهرست نسخه ها
ارزیابی دانش، نگرش و عملکرد تغذیه‌ای ورزشکاران مرد رشته بدنسازی
هنگامه احمدی1 ، آرمان اسلامی1 ، محمدرضا هنرور2 ، امراله شریفی* 3
1- کارشناس علوم تغذیه، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علوم پزشکی گلستان، گرگان، ایران.
2- استادیار علوم تغذیه، مرکز تحقیقات مدیریت سلامت و توسعه اجتماعی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی گلستان، گرگان، ایران.
3- استادیار علوم تغذیه، مرکز تحقیقات گوارش و کبد، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی گلستان، گرگان، ایران و استادیار علوم تغذیه، گروه علوم تغذیه و بهداشت مواد غذایی، دانشکده پزشکی، مرکز تحقیقات سلامت تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی همدان، همدان، ایران. ، a.sharifi1983@gmail.com
چکیده:   (1064 مشاهده)

زمینه و هدف: دانش تغذیه‌ای می‌تواند بر انتخاب مواد غذایی و در نتیجه عملکرد ورزشی افراد تاثیر بگذارد. مطالعه دانش، نگرش و عملکرد تغذیه‌ای می تواند در انتخاب نوع آموزش و ایجاد هماهنگی بین ورزشکاران در تطبیق رفتارهای تغذیه‌ای نقش اساسی ایفا نماید. این مطالعه به منظور ارزیابی دانش، نگرش و عملکرد تغذیه‌ای ورزشکاران مرد رشته بدنسازی شهر گرگان انجام شد.


روش بررسی: این مطالعه توصیفی تحلیلی روی 104 ورزشکار مرد بالای 18 سال رشته بدنسازی با سابقه حداقل 3 ماه پیوسته ورزش بدنسازی در 13 باشگاه بدنسازی فعال شهر گرگان طی سال 1399 انجام شد. برای سنجش دانش، نگرش و عملکرد تغذیه‌ای ورزشکاران از پرسشنامه استاندارد Parmenter و Wardle استفاده شد. تکمیل پرسشنامه توسط ورزشکاران و با راهنمایی محقق انجام شد. اطلاعات آنتروپومتری و ترکیبات بدن با استفاده از دستگاه Omron BF511 و توسط کارشناس تغذیه آموزش دیده گردآوری شد.


یافته‌ها: دانش تغذیه‌ای ضعیف در 70 نفر (67.3%) ، نگرش تغذیه‌ای ضعیف در 35 نفر (33.65%) و عملکرد تغذیه‌ای ضعیف در 81 نفر (77.88%) از ورزشکاران تعیین شد. بین دانش تغذیه‌ای با وزن (r=0.23, P=0.02)، نمایه توده بدنی (r=0.27, P=0.01) و درصد چربی بدن (r=0.22, P=0.02) و نیز بین عملکرد تغذیه‌ای با وزن بدن (r=0.31, P<0.001)، نمایه توده بدنی (r=0.27, P<0.001)، ساعات ورزش هفتگی (r=0.22, P=0.02) و سابقه بدنسازی (r=0.32, P<0.001) همبستگی آماری معنی‌دار مشاهده شد.


نتیجه‌گیری: سطح دانش، نگرش و عملکرد تغذیه‌ای ورزشکاران بدنسازی شهر گرگان ضعیف ارزیابی گردید.

واژه‌های کلیدی: دانش، نگرش، علوم تغذیه ورزشی، ورزشکار، آنتروپومتری، ترکیب بدنی
Article ID: Vol25-23
متن کامل [PDF 593 kb]   (1320 دریافت)    
نوع مطالعه: تحقيقي | موضوع مقاله: تغذيه
* نشانی نویسنده مسئول: همدان، بلوار شهید فهمیده، دانشگاه علوم پزشکی همدان، دانشکده پزشکی، گروه تغذیه، تلفن 38380462-081
فهرست منابع
1. Kerksick CM, Wilborn CD, Roberts MD, Smith-Ryan A, Kleiner SM, Jäger R, et al. ISSN exercise & sports nutrition review update: research & recommendations. J Int Soc Sports Nutr. 2018 Aug; 15(1): 38. doi: 10.1186/s12970-018-0242-y. [DOI] [PubMed]
2. Thomas DT, Erdman KA, Burke LM. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics, Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine: Nutrition and Athletic Performance. J Acad Nutr Diet. 2016 Mar; 116(3): 501-28. doi: 10.1016/j.jand.2015.12.006. [DOI] [PubMed]
3. Rodriguez NR, Di Marco NM, Langley S. American College of Sports Medicine position stand. Nutrition and athletic performance. Med Sci Sports Exerc. 2009 Mar; 41(3): 709-31. doi: 10.1249/MSS.0b013e31890eb86. [DOI] [PubMed]
4. Jenner SL, Buckley GL, Belski R, Devlin BL, Forsyth AK. Dietary Intakes of Professional and Semi-Professional Team Sport Athletes Do Not Meet Sport Nutrition Recommendations-A Systematic Literature Review. Nutrients. 2019 May; 11(5): 1160. doi: 10.3390/nu11051160. [DOI] [PubMed]
5. Rossi FE, Landreth A, Beam S, Jones T, Norton L, Cholewa JM. The Effects of a Sports Nutrition Education Intervention on Nutritional Status, Sport Nutrition Knowledge, Body Composition, and Performance during Off Season Training in NCAA Division I Baseball Players. J Sports Sci Med. 2017 Mar; 16(1): 60-68. [PubMed]
6. Heaney S, O'Connor H, Naughton N, Gifford J. Towards an Understanding of the Barriers to Good Nutrition for Elite Athletes. International Journal of Sports Science Coaching. 2008; 3(3): 391-401. doi: 10.1260/174795408786238542. [Link] [DOI]
7. Ono M, Kennedy E, Reeves S, Cronin L. Nutrition and culture in professional football. A mixed method approach. Appetite. 2012 Feb; 58(1): 98-104. doi: 10.1016/j.appet.2011.10.007. [DOI] [PubMed]
8. Birkenhead KL, Slater G. A Review of Factors Influencing Athletes' Food Choices. Sports Med. 2015 Nov; 45(11): 1511-22. doi: 10.1007/s40279-015-0372-1. [DOI] [PubMed]
9. Trakman GL, Forsyth A, Devlin BL, Belski R. A Systematic Review of Athletes' and Coaches' Nutrition Knowledge and Reflections on the Quality of Current Nutrition Knowledge Measures. Nutrients. 2016 Sep; 8(9): 570. doi: 10.3390/nu8090570. [DOI] [PubMed]
10. Basami M, Ebrahim K, Malaki A. [The nutritional knowledge, attitude and practice of male students’ athletes in 2014, IR-university games]. Physiology of Sport and Physical Activity. 2016; 9(1): 1345-54. [Article in Persian] [View at Publisher]
11. Dunn D, Turner LW, Denny G. Nutrition knowledge and attitudes of college athletes. The Sport Journal. 2008 Mar. [Link]
12. Couture S, Lamarche B, Morissette E, Provencher V, Valois P, Goulet C, et al. Evaluation of Sports Nutrition Knowledge and Recommendations Among High School Coaches. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2015 Aug; 25(4): 326-34. doi: 10.1123/ijsnem.2014-0195. [DOI] [PubMed]
13. McCrink CM, McSorley EM, Grant K, McNeilly AM, Magee PJ. An investigation of dietary intake, nutrition knowledge and hydration status of Gaelic Football players. Eur J Nutr. 2021 Apr; 60(3): 1465-73. doi: 10.1007/s00394-020-02341-x. [DOI] [PubMed]
14. Magee PJ, Gallagher AM, McCormack JM. High Prevalence of Dehydration and Inadequate Nutritional Knowledge Among University and Club Level Athletes. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2017 Apr; 27(2): 158-68. doi: 10.1123/ijsnem.2016-0053. [DOI] [PubMed]
15. Heikkilä M, Valve R, Lehtovirta M, Fogelholm M. Nutrition Knowledge Among Young Finnish Endurance Athletes and Their Coaches. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2018 Sep; 28(5): 522-27. doi: 10.1123/ijsnem.2017-0264. [DOI] [PubMed]
16. Devlin BL, Leveritt MD, Kingsley M, Belski R. Dietary Intake, Body Composition, and Nutrition Knowledge of Australian Football and Soccer Players: Implications for Sports Nutrition Professionals in Practice. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2017 Apr; 27(2): 130-38. doi: 10.1123/ijsnem.2016-0191. [DOI] [PubMed]
17. Torres-McGehee TM, Pritchett KL, Zippel D, Minton DM, Cellamare A, Sibilia M. Sports nutrition knowledge among collegiate athletes, coaches, athletic trainers, and strength and conditioning specialists. J Athl Train. 2012 Mar-Apr; 47(2): 205-11. doi: 10.4085/1062-6050-47.2.205. [DOI] [PubMed]
18. Jacobson BH, Sobonya C, Ransone J. Nutrition practices and knowledge of college varsity athletes: a follow-up. J Strength Cond Res. 2001 Feb; 15(1): 63-68. [PubMed]
19. Spronk I, Heaney SE, Prvan T, O'Connor HT. Relationship Between General Nutrition Knowledge and Dietary Quality in Elite Athletes. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2015 Jun; 25(3): 243-51. doi: 10.1123/ijsnem.2014-0034. [DOI] [PubMed]
20. Parmenter K, Wardle J. Development of a general nutrition knowledge questionnaire for adults. Eur J Clin Nutr. 1999 Apr; 53(4): 298-308. doi: 10.1038/sj.ejcn.1600726. [DOI] [PubMed]
21. Alaunyte I, Perry JL, Aubrey T. Nutritional knowledge and eating habits of professional rugby league players: does knowledge translate into practice? J Int Soc Sports Nutr. 2015 Apr; 12: 18. doi: 10.1186/s12970-015-0082-y. [DOI] [PubMed]
22. Burns RD, Schiller MR, Merrick MA, Wolf KN. Intercollegiate student athlete use of nutritional supplements and the role of athletic trainers and dietitians in nutrition counseling. J Am Diet Assoc. 2004 Feb; 104(2): 246-49. doi: 10.1016/j.jada.2003.11.013. [DOI] [PubMed]
23. Corley G, Demarest-Litchford M, Bazzarre TL. Nutrition knowledge and dietary practices of college coaches. J Am Diet Assoc. 1990 May; 90(5): 705-709. [PubMed]
24. Shifflett B, Timm C, Kahanov L. Understanding of athletes' nutritional needs among athletes, coaches, and athletic trainers. Res Q Exerc Sport. 2002 Sep; 73(3): 357-62. doi: 10.1080/02701367.2002.10609032. [DOI] [PubMed]
25. Smith-Rockwell M, Nickols-Richardson SM, Thye FW. Nutrition knowledge, opinions, and practices of coaches and athletic trainers at a division 1 university. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2001 Jun; 11(2): 174-85. doi: 10.1123/ijsnem.11.2.174. [DOI] [PubMed]
26. Elias SSM, Saad HA, Taib MNM, Jamil Z. Effects of sports nutrition education intervention on sports nutrition knowledge, attitude and practice, and dietary intake of Malaysian team sports athletes. Mal J Nutr. 2018; 24(1): 103-16. [Link]
27. Abbey EL, Wright CJ, Kirkpatrick CM. Nutrition practices and knowledge among NCAA Division III football players. J Int Soc Sports Nutr. 2017 May; 14: 13. doi: 10.1186/s12970-017-0170-2. [DOI] [PubMed]
ارسال پیام به نویسنده مسئول


XML   English Abstract   Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Ahmadi H, Eslami A, Honarvar M R, Sharifi A. Assessment of Knowledge, Attitude, and Nutritional Performance of Male Bodybuilding Athletes. J Gorgan Univ Med Sci 2023; 25 (2) :69-74
URL: http://goums.ac.ir/journal/article-1-4239-fa.html

احمدی هنگامه، اسلامی آرمان، هنرور محمدرضا، شریفی امراله. ارزیابی دانش، نگرش و عملکرد تغذیه‌ای ورزشکاران مرد رشته بدنسازی. مجله علمي دانشگاه علوم پزشكي گرگان. 1402; 25 (2) :69-74

URL: http://goums.ac.ir/journal/article-1-4239-fa.html



بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.
دوره 25، شماره 2 - ( تابستان 1402 ) برگشت به فهرست نسخه ها
مجله دانشگاه علوم پزشکی گرگان Journal of Gorgan University of Medical Sciences
Persian site map - English site map - Created in 0.07 seconds with 38 queries by YEKTAWEB 4639