شرح وظایف واحد کنترل و نظارت بر مواد غذایی نام ونام خانوادگی :  احمد یلمه مسئول واحد کنترل ونظارت برمواد غذایی شبکه بهداشت مدرک تحصیلی: کارشناس  علوم وصنایع غذایی نام ونام خانوادگی : بایرام گلدی رستگار کارشناس کنترل ونظارت برمواد غذایی مدرک تحصیلی کارشناس علوم وصنایع غذایی شرح وظایف واحد کنترل و نظارت بر مواد غذایی 1- اخذ مدارک لازم جهت صدور پروانه های بهداشتی که شامل موارد ذیل می باشد و ارسال آن به معاونت غذا و دارو. الف) پروانه بهره برداری ب) پروانه مسئول فنی ج) پروانه ساخت  2- کنترل و نظارت بر کار تولید محصولات غذایی در کارخانجات تحت پوشش به منظور حفظ و ارتقاء ایمنی غذایی مصرف کننده  3- نمونه برداری از محصولات تولید کارخانجات مواد غذایی تحت پوشش به منظور ارزیابی آن از لحاظ انطباق با استاندارد مربوطه و پروانه ساخت و فاکتور های شیمیایی و میکروبی  4- اخذ مدارک لازم جهت صدور گواهی بهداشت صادرات برای آندسته از کارخانجاتی که قصد صادرات محصولات خود به خارج را دارند.  5- راهنمایی و مشاوره متقاضیان طرح های تولیدی مواد غذایی قبل از احداث ساختمان کارخانه  6- راهنمایی در خصوص استفاده از ظرفیت خالی کارخانجات تولید مواد غذایی  7- نظارت بر مواد اولیه مصرفی در کارخانجات مواد غذایی و کنترل پروانه ساخت مواد اولیه یا پروانه بهداشتی واردات چنانچه ماده اولیه وارداتی باشد.  8- اجرا و کنترل برنامه کشوری غنی سازی آرد خبازی با آهن و اسیدفولیک در سطح کارخانجات تحت پوشش این شبکه  9- رسیدگی به شکایات واصله از معاونت غذا و دارو سایر دانشگاهها در خصوص مواد غذایی.  10- همکاری در اجرای برنامه شیر مدارس (طرح شِما)  11- برخورد با کارخانجات متخلف و معرفی آنها به مراجع قضایی در صورت عدم توجه به تذکرات کتبی از سوی این شبکه  12- همکاری با کمیته کیفیت آرد و نان شهرستان آق قلا و بازدید مشترک از کارخانجات آرد  13- همکاری با اداره غله استان و بازدید مشترک از کارخانجات آرد تحت پوشش  14- همکاری با اداره تعزیرات حکومتی و بازدید مشترک از کارخانجات تحت پوشش  15- همکاری با واحد بهداشت محیط مرکز بهداشت در طرح کشیک ایام نوروزی و در مواقع لازم