دانشگاه علوم پزشکی گلستان

   کارشناس کنترل موادغذایی شبکه بهداشت و درمان شهرستان علی آباد کتول درمورد خواص برخی از خوردنی های شب یلدا گفت: هندوانه از تنگ شدن دیواره عروق جلوگیری می کند. خنک کننده و برطرف کننده عطش زیاد است. خوردن هندوانه در شب یلدا بعد از مصرف آجیل و خوراکی هایی که خاصیت گرم دارند به همه توصیه می شود.

شهربانو زنگانه افزود: از دیگر خوردنی های شب یلدا انار است که سرشار از ویتامین و آهن می باشد. خوردن دانه های انار از آب انار مفیدتر است. انار دوست کبد بوده و اعصاب را تقویت می کند. ضد تهوع و استفراغ نیز می باشد. وی درمورد خواص کدو و چغندر نیز گفت : کدو دارای مقدار زیادی ویتامین A بوده و خوردن آن سبب دفع سموم بدن و کاهش وزن می شود. روی مغز اثر زیادی داشته و نیروی حافظه را تقویت می کند. چغندر نیزباعث دفع سموم بدن و کاهش وزن می شود روی مغز اثر زیادی دارد و نیروی حافظه را تقویت می کند.