ردیف

عنوان طرح

مجری

وضعیت

1

بررسی خصوصیات و به کارگیری شربت سورگوم شیرین به عنوان شیرین کننده طبیعی مغذی در فراورده های آردی(بیسکویت و نان قندی)

جواد زنگانه

جلال محمدزاده

علیرضا صابری

در حال اجرا

2

بررسی تاثیر و بهینه سازی مصرف کودهای ریز مغذی سولفات آهن، روی و منگنز بر ویژگی­های تغذیه­ای و کیفیت نانوایی در رقم گندم مروارید

جلال محمدزاده علیرضا قدس ولی

دکتر سلگی

در حال اجرا

3

بررسی  میزان اکراتوکسین A  در گندم سیلو های استان گلستان سال 1394-1395

رضا سلگی

یلدا شیخ

در حال اجرا

4

از بررسی میزان پاتولین در آب سیب گازدار و بدون گاز جمع آوری شده سطح عرضه گرگان با استفاده از HPLC-UV

جواد زنگانه

سمیه احمدنژاد

در حال اجرا

5

جداسازی باکتری­های اسید لاکتیک غالب موجود در اوجی "یک حریره تخمیری مبتنی بر غلات" و ارزیابی خصوصیات ضد میکروبی آنها

مجتبی رئیسی

در حال اجرا

6

ارزیابی تاثیر تخمیر تصادفی و کنترل شده خمیرترش­های سبوس گندم و شلتوک برنج­ بر قابلیت تولید اگزوپلی­ساکاریدهای میکروبی در جدایه­های لاکتیکی غالب و مطالعه خصوصیات کیفی نان­ حجیم تولیدی

مرضیه حسینی نژاد

مجتبی رئیسی

در حال اجرا

7

بررسی میزان افلاتوکسین M1 در پنیر تولید شده به روش اولترافیلتراسیون در کارخانجات فرآورده های لبنی استان گلستان بوسیله HPLC

رضا سلگی

مفید قدس مفیدی

در حال اجرا