چهارشنبه ۲۶ مهر ۱۳۹۱ -
جایگاه عسل در تغذیه سالم از نگاه قرآن و علم تغذیه
قرآن کریم در 1400 سال پیش به شفا بودن عسل اشاره کرده وساخت عسل را توسط زنبور " وحی " نموده است . تغذیه سالم در بسیاری از جوامع به خصوص کشورهای دارای تمدن های کهن مورد توجه مردم است . به گونه ای که حتی ریشه بسیاری از بیماری های جسمی و روانی را از تغذیه نادرست می دانند . از میان انواع خوردنی ها و آشامیدنی های توصیه شده، عسل جایگاه خاصی هم در طب سنتی و هم علم تغذیه نوین داراست . در قرآن کریم در آیات 68 و 69 سوره نحل نیز به اهمیت عسل در تغذیه اشاره شده است .