شرح وظایف واحد کنترل و نظارت بر مواد غذایی نام ونام خانوادگی :  پرویز رستگار مسئول واحد کنترل ونظارت برمواد غذایی شبکه بهداشت مدرک تحصیلی: کارشناس  تغذیه نام ونام خانوادگی : فهیمه مقدر کارشناس کنترل ونظارت برمواد غذایی مدرک تحصیلی کارشناس علوم وصنایع غذایی شرح وظایف واحد کنترل و نظارت بر مواد غذایی ۱- اخذ مدارک لازم جهت صدور پروانه های بهداشتی که شامل موارد ذیل می باشد و ارسال آن به معاونت غذا و دارو. الف) پروانه بهره برداری ب) پروانه مسئول فنی ج) پروانه ساخت  ۲- کنترل و نظارت بر کار تولید محصولات غذایی در کارخانجات تحت پوشش به منظور حفظ و ارتقاء ایمنی غذایی مصرف کننده  ۳- نمونه برداری از محصولات تولید کارخانجات مواد غذایی تحت پوشش به منظور ارزیابی آن از لحاظ انطباق با استاندارد مربوطه و پروانه ساخت و فاکتور های شیمیایی و میکروبی  ۴- اخذ مدارک لازم جهت صدور گواهی بهداشت صادرات برای آندسته از کارخانجاتی که قصد صادرات محصولات خود به خارج را دارند.  ۵- راهنمایی و مشاوره متقاضیان طرح های تولیدی مواد غذایی قبل از احداث ساختمان کارخانه  ۶- راهنمایی در خصوص استفاده از ظرفیت خالی کارخانجات تولید مواد غذایی  ۷- نظارت بر مواد اولیه مصرفی در کارخانجات مواد غذایی و کنترل پروانه ساخت مواد اولیه یا پروانه بهداشتی واردات چنانچه ماده اولیه وارداتی باشد.  ۸- اجرا و کنترل برنامه کشوری غنی سازی آرد خبازی با آهن و اسیدفولیک در سطح کارخانجات تحت پوشش این شبکه  ۹- رسیدگی به شکایات واصله از معاونت غذا و دارو سایر دانشگاهها در خصوص مواد غذایی.  ۱۰- همکاری در اجرای برنامه شیر مدارس (طرح شِما)  ۱۱- برخورد با کارخانجات متخلف و معرفی آنها به مراجع قضایی در صورت عدم توجه به تذکرات کتبی از سوی این شبکه  ۱۲- همکاری با کمیته کیفیت آرد و نان شهرستان آق قلا و بازدید مشترک از کارخانجات آرد  ۱۳- همکاری با اداره غله استان و بازدید مشترک از کارخانجات آرد تحت پوشش  ۱۴- همکاری با اداره تعزیرات حکومتی و بازدید مشترک از کارخانجات تحت پوشش  ۱۵- همکاری با واحد بهداشت محیط مرکز بهداشت در طرح کشیک ایام نوروزی و در مواقع لازم