دانشگاه علوم پزشکی گلستان

  استادیار تغذیه مرکز تحقیقات اختلالات ایسکمیک ،به مناسبت  روز جهانی قلب (آخرین یکشنبه سپتامبر ) مطالبی در خصوص یکی از ریسک فاکتورهای این بیماری بیان نمود: بیماری دیابت قندی که معمولا بیماری دیابت خوانده می شود در بین 1تا 2 درصد افراد جامعه مشاهده میشود. این بیماری در کشور ما و سایر کشورها در طی سال های اخیر شیوع پیشرونده ای داشته است، طوری که کمتر کسی یافت می شود که در بین اقوام و بستگان خود بیمار مبتلا به دیابت نداشته باشد. . میزان مبتلایان به دیابت را حدود پنج میلیون نفر در کشور ما تخمین میزنند که 90 تا 95 درصد آنان ، مبتلایان به دیابت نوع 2می باشند. طبق مطالعات انجام شده دراستان گلستان میزان شیوع دیابت در افراد بالای 25 سال، 3/8 درصد گزارش شده است که این نسبت در زنان(7/9درصد) بیشتر ازمردان (8/6) است. اگرچه میزان شیوع این بیماری در استان گلستان مشابه جوامع دیگر است ولی نکته جالب توجه اینکه 43 درصد از این بیماران از ابتلاء خود به این بیماری آگاه نیستند که این نسبت در مردان 3/8 درصد بیشتر از زنان و در مناطق روستائی 3/19 درصد بیشتر از مناطق شهری است. امروزه برای شناسائی بیماران و پیشگیری از عوارض این بیماری، برنامه غربالگری از طریق سیستم خدمات بهداشتی در دست بررسی و اجراء می باشد.

  غلامرضا وقاری در ادامه به اهمیت توجه به عوارض این بیماری اشاره نموده و گفت :مهمترین نکته در مورد این بیماری عوارض وسیع آن در اندامهای حیاتی بدن است. اگرچه برخی بیماران اظهار میدارند که نیاز به کنترل این بیماری ندارند و احساس بدی در زندگی روزمره خود نمی بینند ولی ذکر این نکته ضروری است که اهمیت بیماری دیابت صرفا به افزایش قند خون ختم نمیشود بلکه عوارضی است که بطور پیشرونده ای در سیستم عصبی، کلیوی ، قلبی-عروقی و حتی در بینائی بر جای میگذارد. این اصطلاح در علم پزشکی رایج است که اگر دانشجوی پزشکی بیماری دیابت را با همه ابعادش آموزش ببیند به نیمی ازآگاهی های علمی مربوط به بیماریهای متابولیک دست یافته است. امروزه سن ابتلاء به بیماری دیابت نوع 2 بدلیل کم تحرکی و بیماریهای زمینه ساز دیگر آن کاهش یافته است. این نکته نباید از نظرها دور بماند که بعضا ابتلاء به بیماری دیابت سبب شناسائی دیگر بیماریهای متابولیک میگردد لذا برخی آنرا یک فرصت در جهت سلامتی میدانند برخی از عواملی که قند خون را افزایش می دهند شامل:1- افزایش وزن بدن ( اضافه وزن و چاقی )‌2- افزایش دریافت کالری 3- افزایش نسبت چربی بدن 4- استرس روحی 5- عفونت ها 6- مصرف داروهای مدر و استروئیدها

  در بیماری دیابت پیشگیری بیش از درمان اهمیت دارد هرچند این بیماری درمان ندارد بلکه کنترل می شود. ورزش و افزایش تحرک بدنی و رعایت رژیم غذائی مناسب و جلوگیری از چاقی بهترین شیوه پیشگیری از ابتلاء به این بیماری است.

  در رژیم غذائی افراد دیابتی بیشترین ترکیبی که مورد توجه قرار می گیرد قندها هستند که ضمن کاهش مصرف مقدار آن ، قندهای ساده همانند شکر وقند و مواد غذائی که به آن شکر اضافه میشود به حداقل میرسد. همچنین روغن های جامد از رژیم غذائی حذف شده و از مصرف نمک و غذاهای حاوی آن کمتر استفاده شود. مصرف مواد غذائی از گروه لبنیات (شیر، دوغ ، کشک و ماست و پنیر کم چرب ) ، سبزیها و تا حدودی مصرف بعضی از میوه ها افزایش می یابد و در بین گوشتها بهترین ماده غذائی ماهی است .