· عادات غذایی در دوران کودکی به ویژه سنین 5-2 سالگی شکل می گیرد و با توجه به اینکه سلیقه های غذایی در این دوران پایه گذاری شده وتا سال ها پایدار می ماند ، بنابراین عادات غذایی سالم را باید از دوران کودکی پایه ریزی نمود.

  · یکی از راههای کنترل و پیشگیری از فشار خون بالا در کودکان ،کاهش دریافت نمک مصرفی آنهاست .

  · نمک از طرق مختلف مانند مراحل تهیه و پخت غذا ، مصرف انواع سوپهای آماده ، انواع شورها ،ترشی ها و کنسروها ، مصرف سوسیس، کالباس و همبرگر و تنقلات شور مانند چیپس و فراورده های غلات حجیم شده دریافت میشود .

  · یکی از مهمترین دلایل مصرف زیاد نمک ، عادت به طعم شور است. با کاهش مصرف نمک، ذائقه به غذای کم نمک عادت می کند .

  · محیط خانواده ( خواهر و برادران بزرگتر، عادات و رفتار غذایی والدین، محیط صرف غذا) ، مسائل اجتماعی ( اشتغال مادران ،صرف حداقل یک وعده غذا یا بیشتر در مهد کودک ، مدرسه ، استفاده از غذاهای آماده و...) وپیام های رسانه ها به ویژه تبلیغات تلویزیونی نقش مهمی در دریافت و عادات غذایی کودکان دارند.

  · برای کودکان حداکثر میزان توصیه شده برای مصرف نمک کمتر از 3 گرم در روز است و بهتر است همین مقدار از نمک ید دار تصفیه شده باشد.

  · ید یکی از مواد مغذی ضروری برای رشد و تکامل کودکان است. به طوری که کمبود آن موجب کاهش بهره هوشی می شود.

  در غذای کمکی کودک از نمک در تهیه ، پخت و هنگام دادن غذا به کودک استفاده نکنید تا ذائقه او به طعم شور عادت نکند.